1、准备材料:瘦肉片100克、猪肝200克、草菇50克、葱花、淀粉、盐、生抽、料酒各适量。
2、猪肝洗净切片,放点料酒,少许盐,生抽少许,再加入淀粉,拌一下,腌制10分钟左右。
3、草菇手撕成条状,洗干净,备好。
4、锅里上水,锅底起泡的情况下,把猪肝放进去,再把水煮开。
5、水开后就放草菇和猪肉片,再把水烧开,中间用铲子搅拌一下。
6、最后放盐,油,水开后,放入葱花就可以起锅了。
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