南北小年的日期清朝才错开 小年为何要祭灶

今日头条更新时间:2024-06-18 05:59:12

今天正好是南方的小年,而北方的小年是在昨天,也就是腊月二十三,大家都知道,南北方的小年并不是在同一天,而关于小年的风俗和历史,大家是否了解呢,据了解,南北方的小年日期在清朝才错开,这是为什么呢。那么接下来大家就和小编一起了解一下南北小年的日期清朝才错开。

南北小年的日期清朝才错开

北方小年为什么早一天?因为皇帝要省钱。历史上直到清朝前期,大部分地区都是腊月二十四过小年。清朝中后期,皇室在腊月二十三举行祭天大典,为了节省开支,就把灶王爷也同一天拜了。北方百姓纷纷效仿,小年就提前到了腊月二十三。灶王爷是唯一常驻人间的神仙,记得把灶王爷请回来哦。

小年为何要祭灶?

祭灶是小年的传统习俗,寄托着人们对美满生活的向往。灶神,又称灶君、灶王(爷),它的出现,与火的发明和使用有关。火出现之后,人们经常在居住地燃起一堆堆长明火,用来取暖、照明、烤熟食物、防御野兽等等,这就是最原始的灶。由于灶对人们生活的重要贡献,灶神很快成为崇拜的对象。

灶神崇拜在夏商周时期就已存在,只是当时的做法是将灶神与火神合二为一、一并奉祭。周代颁布了法定祭典,灶神被列为必祭的五神之一。民间祭灶之风,自此兴起。起初,人们认为灶神的任务就是掌管人间的饮食。后来,又赋予了灶神一些“监察”职能,如葛洪《抱朴子·微旨篇》曰:“月晦之夜,灶神亦上天白人罪状。大者夺纪,纪者,三百日也。小者夺算,算者,三日也。”意即灶神奉命监察人间善恶,将收集到的信息,禀告给玉皇大帝。这使得人们对灶神产生了既敬又怕的心理,因而更加崇拜,祭灶神活动更加普及流行。

祭灶最开始并不是在小年这一天。《后汉书》中写道:“立夏之日,夜漏未尽五刻,京都百官皆衣赤,至季夏衣黄,郊。其礼:祠特,祭灶。”大意是说人们会在立夏时节举行祭灶仪式。有人解释说,这是由于夏天天气炎热,为火属性,灶神又是掌火之神,所以在夏天祭灶能够更好的得到神灵庇佑。

后来,祭灶时间逐渐演变为冬天。据东晋《搜神记》中记载;“南阳阴子方者,性至孝。积恩好施,喜祀灶。腊日晨炊,而灶神形见。子方再拜受庆。家有黄羊,因以祀之。自是已后,暴至巨富,田七百余顷,舆马仆隶,比于邦君。”汉宣帝时期有一个名为阴子方的人,为人孝顺。一年腊月,阴子方在家做饭,突然看到灶王神显灵,他将家中黄羊宰杀后祭祀灶神,新的一年里果然事事畅通,生活幸福。《搜神记》虽是一本志怪小说,不过至少说明在东晋时期,祭灶时间已变为腊月。

到宋代以后,灶神升天述职时间逐渐固定到了腊月二十三到除夕夜这一段时间,祭灶也逐渐与小年活动合二为一,成为我国一项十分重要的民俗活动。

小年这天灶神从北走到南,

能吃到什么?

如果灶神由北向南走一趟,他的吃食几乎都离不开一个“糖”字。人们给灶神吃糖,大体有两个原因:一是灶神吃了甜甜的糖,说话自然甜,正是“上天言好事”;二是用有黏性的糖果黏住他的嘴,让他有口难开,打不了“小报告”。

北方祭灶的食物主要是糖,有糖瓜、关东糖、酥糖等。糖瓜是个圆滚滚的奶白色糖球,分为有芝麻的和没芝麻的两种,中间是空的,像是没长熟的小南瓜。

如果灶神往南走,到了江东地区,除了糖以外,他还可以品尝到各类甜品。在苏州,他会吃到团子、汤圆之类的甜食。到了杭州,他会喝到当地人准备的糖豆粥。在嘉兴地区他会吃到各种各样的年糕。对此,丰子恺在《过年》中写道:“二十三送灶之后,家中就忙着打年糕。……两枕‘当家年糕’约有三尺长;此外许多较小的年糕,有二尺长的,有一尺长的;还有红糖年糕,白糖年糕。”

如果灶神到了绍兴,他会吃到当地人用饴糖和面做成的糖瓜。关于这种糖,鲁迅曾在《送灶日漫笔》中写道:“灶君升天的那日,街上还卖着一种糖,有柑子那么大小,在我们那里也有这东西,然而扁的,像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓‘胶牙饧’了。”

如果灶神到了福州地区,当地人为他准备的甜食种类将更为丰富,有福桔、甘蔗、荸荠、桂圆等十余种。对此,《大福州风物志》中介绍说:“福州廿三日备荤的菜肴,廿四日备糖饼素果……廿三日叫‘祭荤灶’,廿四日叫‘祭菜灶’,祭菜灶糖果种类繁多,鲜果中有福桔、甘蔗、荸荠,干果中有瓜子、落花生、桂圆、胡桃、黑枣、红枣、栗子、柿丸、糖莲子、番薯干以及糖、饼等不下十余种。”

小年祭灶的习俗为过年增加了仪式感,也寄托了“言好事、保平安”的美好愿望。这份悠久而连贯的民俗传承至今,也仿佛形成了人们的肌肉记忆:送完灶神,意味着家人即将团聚,春节即将到来。


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