1、准备一只白条鸡,将白条鸡用刀剁成块,在锅中加入适量的清水,放入鸡块,水烧开后煮二至三分钟,用勺子撇尽浮在水面的泡沫。
2、将鸡块捞出来用凉水洗干净,在锅中放入清水,将煮好并洗干净的鸡块放入锅中,再放入一包炖鸡调料,姜片,用大火将水烧开。
3、用勺子撇尽浮在水面的泡沫,放入白胡椒粉,之后继续大火炖20分钟,待汤变得奶白浓郁后,加适量的盐再转成小火炖直到将鸡块炖熟即可出锅。
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