月饼中虽然有添加防腐剂,只是减缓细菌等微生物的繁殖,不能完全抑制,超过保质期之后的月饼,即便有外包装,里面的月饼也已经变质并产生细菌等微生物,不能再食用。
月饼,又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是汉族传统小吃。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对月神的一种崇拜活动。发展至今,中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。
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