1、食材:鸡一只、客家娘酒500g、姜50g。
2、将鸡清洗干净,去内脏、去表皮的脏污等,剁成小块状。
3、可以将客家娘酒倒入锅中,再放入鸡肉,开火煮30分钟左右。
4、酒煮开之后,关煤气的最小火,注意一定要关小火,否则酒会溢出锅外,因为酒是助燃剂,所以很容易着火。
5、大约小火煮30分钟之后,娘酒的香气漂满满屋了,这个时候就可以关火,出锅了。
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