1、青菜500g,盐少量,蚝油半勺,蒜头籽2小瓣,清水1~2小瓷勺的量。
2、洗好青菜,切好蒜末。
3、热锅,放适当猪油,放蒜末。
4、马上放青菜翻炒,同时迅速加水翻炒(或者青菜不用控太干,直接叶片带水入锅)。
5、放适当食盐,蚝油调味。
6、盛盘出锅,即可食用。
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