无花果的功效与作用

生活小贴示更新时间:2024-03-29 18:00:21

无花果中含有丰富的营养,可以直接吃也可以做成干果,其中富含大量的维生素和矿物质,还有很多的补骨脂素和佛柑内脂物质,它们可以促进免疫细胞的生长和修复,提高身体的免疫能力。

无花果的功效与作用

1、开胃、改善便秘;

经研究表明无花果中含有苹果酸、延胡索酸等有宜于人体的物质。而这些物质能刺激胃液的分泌,所以可以起到开胃、消食的作用。因此当你食欲不振,或是不消化时就可通过食用无花果进行改善。除此之外,无花果的果皮中还含有大量的膳食纤维,这种纤维可以促进肠道的蠕动,增加你粪便的体积,进而达到治疗便秘的功效。

2、防三高、抗癌:

无花果之所以能起到抗癌的作用,是因为成熟的无花果果汁中含有一种芳香物质,而这种物质对癌细胞能起到抑制功效。防治心血管疾病是因为无花果中含有大量的维生素C与各种的酶,如水解酶等。而维C能提高身体免疫力。各种酶能起到降血压、降血脂的作用。

3、亮肤、美白、抗衰老:

在成熟的无花果中含有两种能起到抗氧化作用的物质,分别是花青素与维C。维C的作用大家都知道,可以增强免疫力,可以美白等。而花青素的作用可能比维C来的更重,且更难得,它能缓解皮肤色素的沉淀,以及减缓体内细胞的老化等。

4、预防心血管疾病

也是无花果的功效之一,无花果中的水解酶和脂肪酶,可以帮助清除血管内胆固醇和脂肪的分解,防止脂肪胆固醇在血管内沉积,增加血管的通透性和弹性,具有净化血液的作用。对高血压、动脉硬化、高血脂、冠心病等心血管疾病具有防治的作用。

5、消炎止痛

无花果具有消炎止痛的功效,因为无花果中含有天然的消炎物质,对于咽喉部的肿痛具有消炎和止痛的作用,还可以缓解喉咙的干燥嘶哑,具有防上火的作用。而且无花果中含有大量的苹果酸和柠檬酸,以及酯酶类的物质,它们可以增加体内消化液的产生,促进肠道的蠕动和消化,具有润肠通便的作用,对便秘具有预防的效果。

6、无花果降血脂

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。

无花果的营养价值

1.无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。

2.无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

3.无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。

4.无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。

5.无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

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