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许昌美食

更新时间:2022-12-10 13:39:29

许昌美食有许昌腐竹、石象豆腐、绿豆糊涂、胡辣汤、禹州十三碗、王洛红烧猪蹄、禹州焖子、许昌烩面等。其中绿豆糊涂不仅是许昌的特色,还是风靡整个河南的小吃,绿豆糊涂是河南人不可少的一大早餐美食。

王洛红烧猪蹄是许昌的传统名吃。其历史悠久,制作讲究,色泽鲜艳,烂而不散,肥而不腻,闻名遐迩。

禹州焖子又被称作焖子、薯肉,是许昌禹州县常见的一款风味小吃。禹州焖子的食法多样,常见的是焖炒、烩菜、香煎。

石象豆腐又称“常庄豆腐”,是许昌长葛市石象乡的特产,其质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香。

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