准备原料:土豆,饺子皮。
土豆削皮,清洗干净切丝备用;红辣椒1个切丝;蒜拍成蒜粒;葱切末。
锅里放油,油热后放入辣椒、蒜爆香,倒入土豆丝炒至断生加入盐1茶匙,葱末,炒匀装盘待用。
饺子皮取一张刷一层油,一共8张饺子皮,最后一张表面不刷油。
然后用擀面棍擀面皮,擀成一块饼。
放入蒸锅里,蒸到中间鼓起来就可以了。
趁热一张一张撕开,备用。
可根据自己喜好卷成不同样式;这道菜就好了。
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