用料:疙瘩2个、猪肉100克、植物油1大勺、葱花少许、黄豆酱1勺、特级原汁酱油1勺。
做法:
1、疙瘩冷水浸泡,洗净切丝,猪肉切条,切点葱花备用。
2、起锅热油,下猪肉炒匀。
3、淋上少许料酒,炒香。
4、加入一勺豆瓣酱,爆香。
5、再倒入葱花,简单炒两下。
6、倒入沥水后的疙瘩丝。
7、淋上一勺原汁酱油,大火翻炒几分钟即可。
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