鱼糊粉是武汉鱼庄的招牌早点,汤汁浓稠,据说是用财鱼等鱼类精心熬制而成。所用的米粉以纯正米粉作原料,吃一口,口感鲜美又带有一丝胡椒粉的微辣。据做鱼汁糊粉的大师傅透露,汤汁的制作十分讲究,十斤水和一斤半鱼,最后只能熬出四斤汤汁。
因鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。
鱼糊粉呢,就是先用鱼熬成汤汁,要慢慢熬,时间需要很长。一般在我们过早之前老师傅们就已经把昨晚准备好的汁拿出来预热。这可不是不新鲜!因为需要很长的时间呢!热腾腾的汁!里面有黑胡椒,葱,萝卜干。。最重要的是——鱼,此时的鱼已经变成鱼干静静的沉在糊底。早已经准备好的软软的粉,配上辣辣的糊!再加上油条,简直天生决佩!辣辣的胡椒加上粘上糊的油条!美味啊!!软软的粉,安静的趟在你的舌头上。
毕节位于贵州省的西北部地区,是一个拥有丰富的自然资源和独特文化的城市。除了美丽的风景和悠久的历史,毕节还以其独特的美食文化而著名。那你知不知道毕节市有什么特色美食?现在小编为大家介绍贵州毕节著名的十大美食,一起来了解一下吧。贵州毕节著名的十大美食1、毕节汤圆毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。共计有洗沙...
北京是中国四大古都之一,也是世界上保存最完整的古代皇宫城市之一。在北京,你可以体验到古老与现代的完美融合。你可以在胡同里品尝老北京炸酱面,也可以在三里屯享受国际化的夜生活。那你知道北京有哪些好吃的美食?现在小编为大家介绍去北京必吃的10大美食,一起来了解一下吧。去北京必吃的10大美食1、北京烤鸭在所...
宝宝在6个月之后时可以添加米粉。但是有时候给宝宝冲的米粉,一次性吃不完,却又不舍得倒掉,其实妈妈们可以给孩子做成美食。既能让婴儿多吃一些,又不会造成食物浪费。那么婴儿米粉能做什么美食?可以将米粉做成饼干,蔬菜米粉丸子,米粉鸡蛋饼,米粉蛋糕。这些美食对宝宝都是有好处的,而且孩子也爱吃。但是米粉和奶粉不...
江苏泰州,这座美丽的江滨城市,不仅拥有得天独厚的自然风光,还孕育出了无数令人垂涎欲滴的美食。那你知道泰州有哪些有名的美食?现在小编为大家介绍江苏泰州著名的六道菜,每一道菜肴都散发着泰州独特的味道,一起来了解一下吧。江苏泰州著名的六道菜1、清蒸江蟹泰州地处长江下游,拥有丰富的水产资源,其中以江蟹最为著...
1、材料:新鲜的蘑菇250克,猪肉片100克,葱、姜、酱油,绍酒,胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。2、把蘑菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入煸炒,当肉片变色后,加入水、酱油、盐、鸡粉、...
1、排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。2、将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。3、白萝卜味甘,性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨。4、与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。5、食物相克:白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
1、高筋粉300克,酸奶150毫升,白糖40克,蛋液40克,色拉油40克,盐2克,酵母4克,葡萄干适量。2、酸奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟。3、葡萄干摘洗干净。4、发酵好的面团取出排气揉匀。5、均匀的分成3...
可以做冬瓜虾仁,具体做法如下:1、虾仁200克,冬瓜100克,胡萝卜、姜、绍酒、清汤、精盐、味精、淀粉、麻油、湿淀粉、色拉油各适量。2、虾仁洗净,精盐、味精腌渍,淀粉上浆备用;冬瓜、胡萝卜切成条块,一同焯水;姜切丝。3、油烧热,下虾仁滑油后倒进漏勺沥去油;原锅留余油回旺火上,下姜丝炒出香味,烹入绍酒...