更新时间：2024-04-27
上海扬州饭店是一家中华老字号、涉外定点餐馆，上海名特商店，是享誉沪上的扬帮特色饭店。由扬州著名厨师莫有财三兄弟创建，并逐步形成了驰名中外的"莫家菜"。
"莫家菜"的特点是：选料讲究，刀工精细， 注重火候，原汁原味，甜咸适中，南北皆宜。著名菜点有：水晶肴肉、莫家干丝、清炖蟹粉狮子头、炝虎尾、蟹粉汤包、火腿萝卜丝酥饼、开葱酥饼、扬州煨面等。深受中外宾客的青睐；烹饪厨师多次到香港、新加坡等地进行技术表演，博得海内外同行的赞誉。
连锁店
扬州饭店 崂山店
地址:上海浦东新区-塘桥 崂山路703号近浦电路
扬州饭店 瑞金店
地址:上海卢湾区-瑞金医院 瑞金二路108号近复兴中路
扬州饭店 黄浦店
地址:上海黄浦区-南京东路 福建中路345号(近南京东路)
扬州饭店 徐汇店
地址:上海徐汇区-植物园 喜泰北路10号(黄石路龙水南路间)
以上资料截至2018年1月23日
